Las cinco frutas que hacen brillar a Michoacán

Michoacán se destaca como uno de los principales productores de frutas a nivel nacional. Con un clima propicio y una tradición agrícola arraigada, se ha ganado reconocimiento tanto en el ámbito nacional como internacional por su contribución a la producción de algunas de las frutas más apreciadas en el mundo. Aquí exploraremos las cinco frutas que Michoacán exporta en grandes cantidades, además de su impacto económico y algunas de sus curiosidades y particularidades, desde sus cifras de producción hasta sus beneficios nutricionales, todo para que tengas una visión más completa.

 

Índice

• Aguacate
• Fresa
• Zarzamora
• Limón
• Mango
  

Aguacate

Michoacán, México, ostenta el título de líder mundial en la producción de aguacates. Con una impresionante producción anual que supera el millón y medio de toneladas, lo que equivale a aproximadamente el 80% de la producción nacional de aguacates, este estado mexicano ha ganado su reputación como «El Estado del Aguacate». Entre las variedades cultivadas, el aguacate Hass destaca por su sabor cremoso y versatilidad culinaria. La contribución económica de este cultivo no debe subestimarse, ya que brinda empleo a numerosas personas en la región.

Cabe mencionar que el aguacate ha experimentado un notable aumento en la demanda internacional en los últimos años debido a su creciente popularidad en la dieta global. Como resultado, Michoacán ha ampliado sus exportaciones a diversos países, incluidos Estados Unidos, Canadá, Japón y otros destinos, consolidando su posición como líder en el mercado global de aguacates.

Fresa

Michoacán se alza como el principal productor de fresas en México, aportando más del 60% de la producción total de fresas en el país. Con un volumen anual de alrededor de 340 mil toneladas, Michoacán se ha convertido en un epicentro de producción de esta jugosa fruta. La región de Zamora, en particular, es reconocida por sus extensos campos de fresas y su clima propicio para su cultivo. Las fresas de Michoacán se distribuyen tanto a nivel nacional como internacional, lo que contribuye significativamente a la economía local.

Además de su versatilidad en la cocina, las fresas destacan por su contenido nutricional, siendo una excelente fuente de antioxidantes y vitamina C. La temporada de cosecha de fresas en Michoacán, que va de diciembre a abril, asegura un suministro constante de esta fruta fresca durante gran parte del año.

Zarzamora

Michoacán es el epicentro de la producción de zarzamoras en México, contribuyendo con más del 90% de la producción total del país, equivalente a casi 250 mil toneladas al año. Esta variedad de mora se cultiva en diversas regiones del estado y se caracteriza por su sabor dulce y su color oscuro, lo que la hace altamente demandada tanto en el mercado nacional como en el internacional. La zarzamora encuentra aplicaciones en una amplia gama de productos, incluyendo mermeladas, jaleas, pasteles y productos lácteos.

 

Una curiosidad de relevancia es que, además de su delicioso sabor, la zarzamora es una fuente rica en antioxidantes, fibra y vitamina C, lo que la convierte en una elección saludable para la dieta. Su temporada de cosecha, que va de mayo a julio, coincide con su mayor disponibilidad en los mercados.

Limón

La producción de limón en Michoacán abarca alrededor de 45 mil hectáreas distribuidas en 30 municipios del estado. Michoacán se destaca como uno de los principales productores de limones en México, abasteciendo una gran parte del consumo nacional y las exportaciones al extranjero. El limón es un ingrediente esencial en la cocina mexicana, utilizado para dar sabor a una amplia variedad de platos, desde tacos hasta mariscos.

Una curiosidad importante es que, además de su aplicación culinaria, el limón es una fuente rica de vitamina C y antioxidantes, aportando beneficios para la salud. Además de su uso en la cocina, se le da uso en la producción de productos de limpieza y belleza debido a sus propiedades refrescantes y desinfectantes.

Mango

Michoacán dispone de más de 20 mil hectáreas dedicadas al cultivo de mangos. El mango, conocido por su sabor dulce y jugoso, es una fruta tropical apreciada en todo el mundo. Michoacán es uno de los estados líderes en la producción de mangos en México, cultivando diversas variedades como el Ataulfo, Tommy Atkins y Kent. Esta versátil fruta puede disfrutarse fresca, en ensaladas, salsas o incluso deshidratada como aperitivo.

Es importante destacar que el mango también es rico en vitaminas A y C. Tradicionalmente,  se ha ussado en la medicina natural para tratar diversas enfermedades. Su producción contribuye significativamente a la economía de Michoacán y es una fuente de empleo importante en la región.

Michoacán se erige como un referente en la producción de frutas de alta calidad en México. Con su variedad de climas y una tradición agrícola arraigada, este estado ha consolidado su posición como uno de los principales actores en el mercado de frutas a nivel nacional e internacional.  Desde el sabor cremoso del aguacate Hass hasta la jugosidad de las fresas de Zamora, estas frutas  son un tributo a la dedicación de los michoacanos y un regalo para el paladar de quienes las disfrutan en todo el mundo.